Café da manhã

Pão caseiro macio

Casquinha dourada e miolo macio, sem forno convencional.

Em caso de alergias, confira os rótulos e o risco de contaminação cruzada. Sem lactose não significa sem leite; a IA não garante ausência de alérgenos.

• •2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 250 g)
• •1 colher de sopa de açúcar
• •1 colher de chá de sal
• •1 colher de sopa de óleo
• •1 colher de chá de fermento biológico seco (aproximadamente 3 g)
• •150 ml de leite morno
• •1 ovo (opcional, para uma massa mais macia)

Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite morno, o açúcar e o fermento.

2. 2

   Acrescente o óleo, o ovo e o sal.

3. 3

   Adicione a farinha aos poucos e misture até dar liga.

4. 4

   Sove por 8–10 min, até a massa ficar lisa e elástica.

5. 5

   Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Modele o pão em uma forma pequena que caiba na air fryer e deixe crescer mais 20–30 min.

7. 7

   Preaqueça a 160°C e asse por 20–30 min, verificando o cozimento interno.