Jantar

Berinjela à parmegiana leve

Fatias empanadas, molho de tomate e queijo gratinado.

Em caso de alergias, confira os rótulos e o risco de contaminação cruzada. Sem lactose não significa sem leite; a IA não garante ausência de alérgenos.

• •1 berinjela grande
• •1 ovo
• •1 xícara de farinha de rosca
• •1 xícara de molho de tomate
• •150 g de mussarela
• •Manjericão

Modo de preparo

1. 1

   Fatie, salgue e deixe 10 min. Seque bem.

2. 2

   Empane no ovo e farinha; asse a 190°C por 12 min.

3. 3

   Monte em refratário com molho e queijo.

4. 4

   Gratine a 200°C por 6–8 min.